三种口味趣多多曲奇饼干

4 人做过这道菜
双十一刚买了巧克力豆豆,可可粉,抹茶粉。正好今天周末没出门,孩子又喊着吃饼干😂此方子主要用于记录以便日后查阅。用到得朋友也可以做个参考。

用料  

黄油 180g
全蛋液 55g左右(一个小点的鸡蛋)
低筋面粉 200g
糖粉 60g
玉米淀粉 50g
可可粉 5g
抹茶粉 5g
巧克力豆 适量(可以弄在面粉里面一些,也可以只在表面)

三种口味趣多多曲奇饼干的做法  

  1. 黄油软化,加糖粉搅拌均匀。

    三种口味趣多多曲奇饼干的做法 步骤1
  2. 打蛋器打发加了糖粉的黄油,直至黄油变白膨胀

    三种口味趣多多曲奇饼干的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打散。

    三种口味趣多多曲奇饼干的做法 步骤3
  4. 打散的鸡蛋液分两到三次倒入打发的黄油中继续打发,直至全部融合。

    三种口味趣多多曲奇饼干的做法 步骤4
  5. 过筛的面粉跟玉米淀粉倒入步骤4中搅拌均匀。

    三种口味趣多多曲奇饼干的做法 步骤5
  6. 想做三个口味的,就把刚才和好的面团大致均分一下。其中两个面团放入可可粉跟抹茶粉。原味的那团可以在放5g的面粉

    三种口味趣多多曲奇饼干的做法 步骤6
  7. 如果喜欢多点巧克力豆的朋友,可以面团里也放一些。

    三种口味趣多多曲奇饼干的做法 步骤7
  8. 弄好的三个口味。

    三种口味趣多多曲奇饼干的做法 步骤8
  9. 弄成小剂子,可以用刀切,也可以用手团。放手里按扁,表面在放上几颗装饰。

    三种口味趣多多曲奇饼干的做法 步骤9
  10. 依次放入烤盘中

    三种口味趣多多曲奇饼干的做法 步骤10
  11. 在整形的过程,烤箱160°预热,然后放入烤箱中烤18分钟左右(具体看自己烤箱的脾气)。烤抹茶口味的时候,避免颜色太深不好看,可以在后半部分时间的时候上面盖张锡纸。

    三种口味趣多多曲奇饼干的做法 步骤11
  12. 我是分三锅烤的。一锅放不下。

    三种口味趣多多曲奇饼干的做法 步骤12
  13. 这个方子烤了55块

    三种口味趣多多曲奇饼干的做法 步骤13
  14. 三色合集😍

    三种口味趣多多曲奇饼干的做法 步骤14

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

三种口味趣多多曲奇饼干相关分类

该菜谱发布于 2022-11-13 20:52:11
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三种口味趣多多曲奇饼干的答疑

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