肉放入锅中。水里放入盐，鸡精，味精，五香粉和酒酿。调匀以后倒入锅中，开大火慢慢煮。这个时候没有颜色不要着急。
煮到水干了，肉有点颜色了，油出来了，转最小火，不停翻炒防止糊锅。
炒到肉不粘在一起了，脆了。放醋，关火。（我第一次做，刚刚开始看着颜色不深，又放了酒酿，所以颜色深了点，所以不要急啊 😂）
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