红糖巧克力面包

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11.13  有点苦 下次巧克力减量  再加点耐高温巧克力 试试  口感有点粗糙有颗粒感 下回再加点水

用料  

材料一
100%黑巧克力 65g
可可粉 12g
高筋面粉 220g
160g
红糖浆 40g
材料二
酵母 3g
2g
12g
10g 温水

红糖巧克力面包的做法  

  1. 材料一搅拌至无干粉 放入冰箱冷藏3小时

    红糖巧克力面包的做法 步骤1
  2. 温水化开酵母 材料二全部放入材料一

    红糖巧克力面包的做法 步骤2
  3. 面包机揉面程序

    红糖巧克力面包的做法 步骤3
  4. 发酵2倍大 排气 分成9小份滚圆 静至10分钟

    红糖巧克力面包的做法 步骤4
  5. 整形 二发 175℃烤30分钟 拿出凉凉

    红糖巧克力面包的做法 步骤5
  6. 红糖巧克力面包的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2022-11-13 22:16:57
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