苦瓜去瓤，洗净切成薄片，冷水下锅煮.水开后煮3分钟左右，捞出来沥干水分，备用。
剥一整颗大蒜🧄，切碎，热锅倒油，小火翻炒一下，然后倒入一勺小米辣酱（没有的可以用5-6颗小米辣切碎替代），翻炒匀，倒入一小勺白糖，一勺陈醋，3勺生抽，翻炒均匀。
这个酱料真是绝绝子，太好吃啦
倒入苦瓜中，拌均匀。一个字：香
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Kelang
