自制肠粉酱汁
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人做过这道菜
朝辉晚霞
这个酱汁配一人量肠粉，如果是二人吃，就按二倍量做，以此类推。
肠粉：https://www.xiachufang.com/recipe/107103284/
肠粉：https://www.xiachufang.com/recipe/107103284/
用料
自制肠粉酱汁的做法
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切好蒜末、泡发好的干香菇切成碎丁，水留着备用。
锅里放油，开小火下蒜末炒出香味，下香菇丁翻炒出香味。
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然后倒入半饭碗水（包括泡干香菇的水），放生抽，蚝油，几滴老抽，适量盐，可试下咸淡，比平时的汤稍咸一点点即可，开大火煮开。
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煮开后倒入淀粉水勾芡，边倒边搅拌，再次煮开即可。
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如果没干香菇，可不加，也可加自己喜欢吃的调料。
