肉松小贝
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人做过这道菜
橙籽她妈
其实、我很少做肉松小贝，我也不会去蛋糕店买肉松小贝，可偏偏觉得它好看，家里人喜欢吃，就偶尔会想做，被它的颜值所征服。
用料
肉松小贝的做法
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把5个鸡蛋蛋黄蛋白分离，我分的有点粗鲁，蛋黄从蛋壳出来就给分散了😅
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加入牛奶
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加入玉米油
比较懒，没有那么专业把一个个分开拍好，最后一股脑还是倒在一起😝但丝毫不影响蛋糕口感。
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搅拌乳化
乳化没有手法，随自己心情发挥
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筛入面粉并搅拌均匀
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蛋白加入50克糖打发到这个程度，不易消失就好
（依然懒，图快，白糖没有像别人一样分次倒入🤣）
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打发好蛋白后，倒入三分之一的蛋白到蛋黄糊翻拌
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再将翻拌好的蛋糊全部倒入剩余蛋白进行全部翻拌均匀
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把蛋白糊倒进28*28的方盘里130度烤30分钟
（烤箱提前预热好噢～）
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烤好后找出你家⭕️，大小随自己喜欢
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裹肉松用的材料
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中间涂层沙拉酱把两个合成一个，我是先上面裹肉松，再翻一面，再旁边，我觉得这样不会弄脏手👋😂
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齐活儿了
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