水煮肉片（家常 少油版）
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人做过这道菜
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这道菜从小吃到大了，如今我已经24岁。
爸妈做的水煮肉片，很好吃很好吃，特别是汤，我能喝三大碗，记录下来。
爸妈做的水煮肉片，很好吃很好吃，特别是汤，我能喝三大碗，记录下来。
用料
| 牛外脊 | 200g |
| 油麦菜 | 2颗 |
水煮肉片（家常 少油版）的做法
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牛外脊切片，用淀粉、料酒、老抽腌制约15分钟左右
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将油麦菜洗净，切成约三段
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锅中烧水，放入一勺盐，等水完全开后，开始煮油麦菜（先放菜根，后放叶子部分）
煮大约3分钟
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将煮好的油麦菜夹到碗中
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直接在刚刚的水中煮腌制好的牛肉片
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打掉肉中的浮沫，将肉片夹至刚才的碗中
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放：豆瓣酱少许、辣椒面、姜粉、花椒粉、味精、盐、白胡椒粉（大约都是一茶匙的量）
（个人感觉不放豆瓣酱更好吃，可以自选尝试下）
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烧热油，然后泼上去
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倒入刚刚煮菜肉用的汤，完成～
