巴斯克蛋糕备忘
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人做过这道菜
仍可一醉自救
翻到一块儿200g的kiri奶油奶酪，记录一下比例
用料
巴斯克蛋糕备忘的做法
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奶油奶酪室温软化或者隔水软化，加入糖，搅打到顺滑（偷懒用的刮刀，真的不太行）
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加入鸡蛋、香草精/膏、淡奶油搅匀，筛入玉米淀粉，混合均匀
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因为偷懒用刮刀所以颗粒有点多QAQ不要学我
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为了成品更细腻过筛一下，预热烤箱220度
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送进烤箱，220度烤了27分钟，感觉有点点长，下次减两分钟
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取出放凉，进冰箱冷藏一晚
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可以开动啦🥳
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210度26min芋泥巴斯克 流心严重😭
小贴士
1.坐水融化的水不要太太太热
2.放的零卡糖，甜度个人觉得合适，放砂糖的话可能需要减量
2.放的零卡糖，甜度个人觉得合适，放砂糖的话可能需要减量
