缸豆炒肉片（里脊肉）
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Amanda_24
不吃辣的家常做菜
用料
| 猪里脊（里脊肉） | 克 |
| 糖 | 克 |
| 淀粉 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 蚝油 | 适量 勺 |
| 油 | 适量 克 |
| 缸豆 | 适量 克 |
| 糖 | 克 |
| 味精 | |
| 白胡椒粉 |
缸豆炒肉片（里脊肉）的做法
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1.准备适量里脊肉 切成小方片，厚度适中，放进碗里：加入白胡椒粉+盐+料酒+生抽+水淀粉；抓匀后加入食用油锁住肉的水分。 放置10-20分钟。
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2，起锅烧开水，放入些许盐和食用油，再放入切好的缸豆，焯水使缸豆变软即可，捞出备用。
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3.热锅冷油，放入之前腌好的肉片，用锅铲搅拌散开，再放入蒜头翻炒2-3下，再放入缸豆+蚝油，翻炒出香味，最后加入一点点🤏开水+盐+味精+糖。 水沸腾即可出锅。 切记开水一丢丢哈 。
