无黄油椰香抹茶咖啡司康卷
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小熊和南瓜贝果
用料
| 咖啡面团 | |
| 低筋面粉 | 250克 |
| 椰子油 | 30克 |
| 现磨咖啡粉 | 25克 |
| 爱乐甜 | 25克 |
| 冰鲜牛奶 | 150克 |
| 无铝泡打粉 | 4克 |
| 抹茶面团 | |
| 低筋面粉 | 250克 |
| 椰子油 | 30克 |
| 爱乐甜 | 20克 |
| 冰鲜牛奶 | 150克 |
| 五十铃抹茶粉 | 12克 |
| 无铝泡打粉 | 4克 |
无黄油椰香抹茶咖啡司康卷的做法
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分别用两个大盆。混合除了牛奶和椰子油以外的所有粉类
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把椰子油切小和粉类搓匀，类似粗玉米粉状态
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加入牛奶，分别成团，静置10分钟
擀开成两个差不多大的长方形。此时烤箱预热190度。
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两个面片叠加，卷紧，切片。烤箱调180度，烘烤20~25分钟，晾凉即可。
小贴士
静置很必要，可以帮助面团柔软，方便擀开。不要过度擀压，过度容易影响口感。
