(前面步骤忘记拍了😅)
1️⃣南瓜切片蒸熟,大概10分钟
2️⃣南瓜捣碎后,慢慢加糯米粉,不要一次性加很多,不够再加,至成团微粘手
3️⃣南瓜面团揪成小剂子,包入现成的豆沙馅,团成小球即可
压扁南瓜小球,沾满白芝麻(沾上芝麻更香喔)
可能边边有点裂开,没关系,稍微轻一点(我还没找到不裂开的方法,可能跟面团有关系,下次努力💪)
放入不粘锅,倒入适量的油,可以稍微多一点,小火慢煎,不断翻面
煎至两面焦黄,有脆脆的硬壳就好啦(不喜欢脆壳的就不用煎太久喔)
豆沙馅特别香甜,满满的馅料都要溢出来了哈哈,加上芝麻更美味,外表脆脆的,里面糯叽叽,一口气可以炫完一整盘😍