不揉面 香甜软糯南瓜豆沙饼

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居家隔离午餐:
这款南瓜豆沙饼,我馋了好久!最近居家也买不到,那就自己动手做啦☺️食材特别简单,芝麻醇香,豆沙绵密甜美,外皮酥脆,内陷糯叽叽,超级香甜可口~

用料  

南瓜 1小块
糯米粉 适量
豆沙馅 1小碗
芝麻 1勺

不揉面 香甜软糯南瓜豆沙饼的做法  

  1. (前面步骤忘记拍了😅)
    1️⃣南瓜切片蒸熟,大概10分钟
    2️⃣南瓜捣碎后,慢慢加糯米粉,不要一次性加很多,不够再加,至成团微粘手
    3️⃣南瓜面团揪成小剂子,包入现成的豆沙馅,团成小球即可

    不揉面 香甜软糯南瓜豆沙饼的做法 步骤1
  2. 压扁南瓜小球,沾满白芝麻(沾上芝麻更香喔)
    可能边边有点裂开,没关系,稍微轻一点(我还没找到不裂开的方法,可能跟面团有关系,下次努力💪)

    不揉面 香甜软糯南瓜豆沙饼的做法 步骤2
  3. 放入不粘锅,倒入适量的油,可以稍微多一点,小火慢煎,不断翻面

    不揉面 香甜软糯南瓜豆沙饼的做法 步骤3
  4. 煎至两面焦黄,有脆脆的硬壳就好啦(不喜欢脆壳的就不用煎太久喔)

    不揉面 香甜软糯南瓜豆沙饼的做法 步骤4
  5. 豆沙馅特别香甜,满满的馅料都要溢出来了哈哈,加上芝麻更美味,外表脆脆的,里面糯叽叽,一口气可以炫完一整盘😍

    不揉面 香甜软糯南瓜豆沙饼的做法 步骤5

小贴士

南瓜球压扁的时候不要太使劲,慢慢压,以免豆沙馅biu的一下飞出来了哟😋 小火慢煎,如果等不急要大火,一定要守着锅,不断给他翻面!
 

不揉面 香甜软糯南瓜豆沙饼相关分类

该菜谱发布于 2022-11-14 13:47:44
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