老尚牌黄豆酱
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人做过这道菜
家有老尚
老家姐姐自己种的黄豆，比买的卖像差点，可不打药，不是转基因豆子，想起来做个酱吃吧。
用料
| 黄豆 | 1000克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 花椒 | 适量 |
| 红辣椒 | 5个 |
| 姜 | 10片 |
| 小米辣 | 多个 |
| 青辣椒 | 5个 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 20克 |
| 瘦肉 | 250克 |
| 油 | 250克 |
| 香叶 | 6片 |
| 胡萝卜，圆葱 | 适量 |
| 五香粉 | 2勺 |
| 黄豆酱，耗油各 | 3勺 |
| 白酒 | 5勺 |
老尚牌黄豆酱的做法
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小米辣
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青红椒
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炸的料
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瘦肉
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切丁
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打碎
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凉锅倒油，小火炸出香味，捞出拌凉菜用。
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海天黄豆酱，耗油，盐，五香粉，酱油，白酒。
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黄豆是晚上泡好的，我是蒸的，煮也可，控水。热油捞出香料，倒入辣椒和酱料，肉，炒3分钟，放豆子，最后放白酒，是为了放的时间长一点，凉透了，放密封罐置冰箱里面，凉吃热吃都ok
