凉拌粉丝-凉拌三丝

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用料  

粉丝
海带丝
豆腐丝(萝卜丝也行)
1g
香油 2g
陈醋 3g
生抽 3g
花椒油 3g
香辣红油 3g
鸡精味精 2g
清水30ml左右 凉白开

凉拌粉丝-凉拌三丝的做法  

  1. 海带切丝,也可以买那种直接泡好的海带丝热水焯一下。

    凉拌粉丝-凉拌三丝的做法 步骤1
  2. 豆皮切丝。热水焯一下。

    凉拌粉丝-凉拌三丝的做法 步骤2
  3. 把上面的所有调料一次加入碗里,然后加入清水(凉白开)

    凉拌粉丝-凉拌三丝的做法 步骤3
  4. 粉丝也用热水焯一下,然后过凉水。把水沥去,
    将料汁搅拌均匀之后倒入三丝中搅拌均匀,最后可以放一些香菜。完成!开吃喽一个人吃一盘也不会觉得很单调。比酸辣粉还好吃。

    凉拌粉丝-凉拌三丝的做法 步骤4

小贴士

1、粉丝用凉水泡一下。然后再放到开水里焯十秒钟。捞出来
2、豆皮、海带清洗一下,焯水煮20秒。

3、淡了放盐即可
4、花椒油和红油是这道菜的灵魂,二者都不可缺席,
 

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该菜谱发布于 2022-11-14 15:00:26
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