香辣豆角焖面
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人做过这道菜
Shirley 小夏
结合了好几个博主的食谱，调整成这个得心应手的豆角焖面了！！刷新了南方人对面条的认知！
用料
香辣豆角焖面的做法
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五花肉（肉末也可）煸出油，放入葱白，姜，部分蒜末，干辣椒，爆香！
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再加入豆角，生抽，老抽（少许上色），十三香，盐，翻炒均匀，加入水没过食材
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水开后，盛出一部分汤水备用，下面条，焖五分钟，再淋上备用的汤水，焖三分钟
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等面的时间，葱花加少许生抽，盐，香油，搅拌均匀
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剩下的蒜末加两勺香醋，搅拌均匀
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出锅前，加入调好味的葱花，香醋蒜末，翻炒均匀即可！！
小贴士
蒜末要多多，生蒜➕醋，是重要点睛之笔！！
焖面的火候不宜太大，容易糊锅，否则汤汁收完了，面没熟，切记中小火！！！
最后的香菜，可放可不放。
焖面的火候不宜太大，容易糊锅，否则汤汁收完了，面没熟，切记中小火！！！
最后的香菜，可放可不放。
