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白罗卜粉条香菇大肉包

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黄鹤楼_nilw的厨房  黄鹤楼_nilw
冬吃罗卜夏吃姜，
不用郎中开药方，
冬天萝卜号称小人参，

用料  

中筋面粉 500克
酵母 4克
白糖 10克
油 1勺
温水 26克
白萝卜 1500克
粉条 50克
老抽 半勺
香菇 100克
前腿肉 230克
生抽 1勺
姜 5片
鸡精 1勺
花椒 10粒
葱油 100克

白罗卜粉条香菇大肉包的做法  

  1. 罗卜擦丝香菇切丝大肉绞成肉粒

    白罗卜粉条香菇大肉包的做法 步骤1

  2. 锅中加油小火慢炸大葱，八角，桂皮，小茴香，花椒，香料只要油，这就是所谓的葱香油

    白罗卜粉条香菇大肉包的做法 步骤2

  3. 葱香油淋在馅料里

    白罗卜粉条香菇大肉包的做法 步骤3

  4. 搅拌成絮状

    白罗卜粉条香菇大肉包的做法 步骤4

  5. 揉成中度光滑的面团，醒发至1.5倍大

    白罗卜粉条香菇大肉包的做法 步骤5

  6. 上锅蒸之前醒发五分钟

    白罗卜粉条香菇大肉包的做法 步骤6

  7. 凉水下锅锅水开蒸15分钟

    白罗卜粉条香菇大肉包的做法 步骤7

  8. 时间到关火闷五分钟，出锅又白又胖的大包子

    白罗卜粉条香菇大肉包的做法 步骤8

上传你做的白罗卜粉条香菇大肉包

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-11-14 16:13:20
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