比棉花糖还松软的舒芙蕾
7.3
综合评分
82
人做过这道菜
一口肥牛
今天做的这个舒芙蕾香甜软绵真的太好吃了！！每一口都是那么松软，淡淡的鸡蛋香让我想起了小时候吃的那种老式小蛋糕，份量不多我一个人几口就吃完了😋这种口感小朋友和老年人应该也喜欢吃，用入口即化形容一点都不夸张！！做法和食材也很简单新手都不会失败的～
用料
比棉花糖还松软的舒芙蕾的做法
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蛋清蛋黄分离
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蛋黄中加白砂糖10g、玉米油、牛奶搅拌顺滑
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筛入低筋面粉
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搅拌至无明显颗粒
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蛋白打发至大弯钩不倒
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加三分之一蛋白到蛋黄糊里切拌均匀
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再全部倒入蛋白里翻拌均匀
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倒入烤碗，轻震几下气泡，180度10分钟
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10分钟后取出用刀划十字
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180度再烤15分钟，撒糖粉就可以吃了
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里面非常的松软！
