天冷就想吃暖心暖胃有味道的餐食……周末刚好买了些玉米糁,在我看来那黄灿灿的玉米糁经开水熬煮,融入其中的是满满的爱和浓浓的情;手边的细鸡蛋挂面,口感细滑,没有胃口吃饭时它是最好的选择。将二者融合,辅以青菜,胡萝卜,豆角等蔬菜,用油加盐将蒜苗炒香,伴随着“呲啦”一声响,集养颜美味于一身的暖心暖胃玉米糁和子饭就出品了!!!
用料
玉米糁
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半勺
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蔬菜(豆角,胡萝卜,青菜)
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少许
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鸡蛋挂面
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小把
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姜丝
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少许
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盐
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适量
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鸡精
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适量
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碱
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适量
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暖心暖胃玉米糁和子饭的做法
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水开,放玉米糁和适量碱,开始熬煮玉米糁,水量需较正常熬煮多一些
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玉米糁熬到6成熟的时候,放入姜丝,豆角丁,胡萝卜丁,面条,青菜碎,继续熬煮…
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玉米糁熬煮的功夫,切一根蒜苗
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锅中倒油,加适量盐,炒香蒜苗
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将炒香的蒜苗和热油倒入熬好的玉米糁面中,放少许鸡精,搅拌均匀,集养眼美味于一体的暖心暖胃——玉米糁和子饭就出品了!!!
小贴士
1.水量一定要比平时熬玉米糁时多一些,保证汤宽,方便后续下面加蔬菜。
2.蔬菜可以根据自己喜好搭配,不拘泥菜谱中列的种类。
3.熬煮过程中需勤搅动,避免糊锅。
4.调料量依个人口味调整。