🌈儿童强健脾胃,增强抵抗力汤膳~太子参浸瘦肉水

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✅浸瘦肉水是广东民间一道简单的养生汤水,最简单的做法仅需要瘦肉、纯净水再加一小片生姜浸泡后小火慢炖即可。炖出来的肉汤,汤色清亮,除盐外没有多余的调味品,原汁原味,符合老广对食材原味之鲜的追求。
✅太子参,别名孩儿参,较人参而言,性清凉,药效稍缓,可补气又滋阴,非常适用于脾胃消化功能较弱、病后气阴两耗觉口渴心烦的人群服用。无花果,味甘性寒,可润肺止咳、开胃养津。蜜枣,味甘性平,可补益脾胃、滋养阴血。
🌈适用人群:6岁以上皆可饮用。

用料  

里脊肉 100克
太子参 5g
无花果 2个
蜜枣 1个
2片
纯净水 300~400g
适量

🌈儿童强健脾胃,增强抵抗力汤膳~太子参浸瘦肉水的做法  

  1. 食材准备好,冲洗干净。

    🌈儿童强健脾胃,增强抵抗力汤膳~太子参浸瘦肉水的做法 步骤1
  2. 新鲜里脊肉100g

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  3. 1⃣瘦肉洗净,用刀背拍烂再剁成泥状。

    🌈儿童强健脾胃,增强抵抗力汤膳~太子参浸瘦肉水的做法 步骤3
  4. 用手揉成团

    🌈儿童强健脾胃,增强抵抗力汤膳~太子参浸瘦肉水的做法 步骤4
  5. 肉团放入炖盅,其余材料也一起放入炖盅,加入适量纯净水,浸泡2小时。

    🌈儿童强健脾胃,增强抵抗力汤膳~太子参浸瘦肉水的做法 步骤5
  6. 把炖盅放入炖锅里,水烧开后隔水慢炖1小时。

    🌈儿童强健脾胃,增强抵抗力汤膳~太子参浸瘦肉水的做法 步骤6
  7. 最后2分钟按个人口味加入适量盐即可。

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该菜谱发布于 2022-11-15 11:38:17
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