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焦糖酱（焦糖奶油）

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SJ815的厨房  SJ815

用料  

细砂糖 200克
水 60克
淡奶油 80克
黄油 20克

焦糖酱（焦糖奶油）的做法  

  1. 小锅里加砂糖和水，小火加热至沸腾。

    焦糖酱（焦糖奶油）的做法 步骤1

  2. 不要搅拌，一直加热到泡泡变小，颜色变成琥珀色

    焦糖酱（焦糖奶油）的做法 步骤2

  3. 淡奶油从冰箱拿出提前温热

  4. 边倒入淡奶油，边搅拌均匀。

    焦糖酱（焦糖奶油）的做法 步骤4

  5. 淡奶油全部加入后，再加入黄油搅拌融化。关火

    焦糖酱（焦糖奶油）的做法 步骤5

  6. 倒入密封罐晾晾

    焦糖酱（焦糖奶油）的做法 步骤6

  7. 淡奶油500克，焦糖酱100克，盐3克。焦糖酱加热成流动状加入淡奶油打发即可为焦糖海盐奶油

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该菜谱发布于 2022-11-15 12:01:56
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