红烧鸡架
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人做过这道菜
Amyyyyy_徐大婶
可以干掉三碗饭衢州菜，鲜香咸辣的红烧鸡架，3元一只嘎嘎下饭
用料
红烧鸡架的做法
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鸡壳尽量切小块（如图）
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锅里加入菜籽油，加入生姜蒜炒香然后倒入鸡壳炒出鸡皮上的油脂和香味，这一步大概3-5分钟
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然后加入适量盐，料酒，生抽，老抽，一点点醋（不喜欢吃醋的可以不加），耗油，辣椒，一小勺糖，继续翻炒入味，最后加蒜叶装盘
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这是我老家衢州的家常菜，我小时候奶奶经常做，我可喜欢吃了，咸香香辣，重口味的宝可以尝试，我们这边（宁波）菜场一只大概3元，比蔬菜还便宜，还有肉吃，简直就是下饭神器
