核桃去掉外壳,用水冲洗一下
凉水里加入盐,桂皮,八角,花椒少许,开火烧开后,放入核桃仁煮2分钟
焯水后捞出,用凉水冲一冲,稍微控干水分或用厨房纸吸干水分
加入椒盐粉(或用盐+花椒粉代替),翻拌均匀后,放入铺上油纸的烤盘均匀摊开
烤箱预热160度,上下火烤25分钟,期间多翻几次,根据自家烤箱注意看时间,烤微黄就差不多了,不确定的话,快到时间时拿出来放凉尝一尝,酥脆就好了,避免烤焦。
烤好后取出,冲分晾凉,就会酥脆。
咸香酥脆
吃不完装入密封袋或罐里~
上传你做的椒盐核桃(烤箱版)