五花肉去皮晾干
我是用这种勺来量酱料分量的
除了蜜糖,将所有调料淋到肉上,然后拌匀,用牙签在肉上插洞洞让肉入味,腌制大约24小时,中间最好翻个面
空气炸锅180度预热5分钟,放肉进去烤10分钟,翻个面搽酱汁烤10分钟,然后抹酱汁和蜜糖,我个人喜欢厚涂,然后烤5分钟,翻个面抹酱和蜜糖烤5分钟,最后两面再涂一次蜜糖各烤3分钟,
最后我是切片加入剩下的酱料翻炒了一下
上传你做的蜜汁叉烧(空气炸锅版)