贵州妹妹的酸汤

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室友妹妹做的酸汤,贵州朋友们都夸赞比广州各餐厅正宗,念念不忘

用料  

西红柿 3个
几瓣
大葱 半段
香菜
味精
原酸
木姜籽油
花椒油
大豆油
黑胡椒

贵州妹妹的酸汤的做法  

  1. 两个番茄切丁,一个切片

    贵州妹妹的酸汤的做法 步骤1
  2. 宽油,切几瓣蒜片,几段葱片,小火炸香

    贵州妹妹的酸汤的做法 步骤2
  3. 加入番茄丁,加一点盐,大火炸成浆

    贵州妹妹的酸汤的做法 步骤3
  4. 加两碗水,煮开

  5. 加酸汤大汤勺两勺

    贵州妹妹的酸汤的做法 步骤5
  6. 木姜籽油抖四五滴进去

    贵州妹妹的酸汤的做法 步骤6
  7. 花椒油几滴

    贵州妹妹的酸汤的做法 步骤7
  8. 胡椒磨几下进去

    贵州妹妹的酸汤的做法 步骤8
  9. 加入番茄片

  10. 加盐调味,尝一下咸淡

  11. 加点糖,味精提味,加葱白,香菜杆,起锅。

    贵州妹妹的酸汤的做法 步骤11
  12. 酸汤煮好啦!吃酸汤鱼就丢鱼块进去煮,吃酸汤火锅的话先下蔬菜再下肉片肉卷。

    贵州妹妹的酸汤的做法 步骤12
 
该菜谱发布于 2022-11-15 21:21:14
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