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红烧羊肉

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Mr毓的厨房  Mr毓
冬天吃羊肉大补呀~搭配点萝卜一起洽饭

用料  

羊肉 2斤
姜 适量
葱 适量
老抽 适量
豆瓣酱 150克
香叶 1片
桂皮 一小块
八角 2只
盐 适量

红烧羊肉的做法  

  1. 洗净羊肉 凉水下锅放适量葱姜转大火

    红烧羊肉的做法 步骤1

  2. 煮至出血 并沫撇

    红烧羊肉的做法 步骤2

  3. 撇净血沫大火煮两三分钟后控水捞出备用

    红烧羊肉的做法 步骤3

  4. 煸香肥油放姜去膻

    红烧羊肉的做法 步骤4

  5. 倒入羊肉和调料 煸炒挥发水蒸气

    红烧羊肉的做法 步骤5

  6. ➕老抽煸炒至上色 ➕热水 摸过食材
    个人喜欢吃软烂的 水加的比较多

    红烧羊肉的做法 步骤6

  7. 大火煮沸转小火炖一小时后 放150克豆瓣酱 上色提味，继续煮十分钟左右放下图食材

    红烧羊肉的做法 步骤7

  8. 这一步根据自己喜好加就行

    红烧羊肉的做法 步骤8

  9. 大火炖十五分钟左右 出锅

    红烧羊肉的做法 步骤9

  10. 香喷喷软烂的红烧羊肉出锅啦！配上米饭简直绝配

    红烧羊肉的做法 步骤10

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红烧羊肉相关分类

红烧 红烧羊肉 羊肉红烧 红烧羊肉炖萝卜 川味红烧羊肉 红烧羊肉萝卜
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该菜谱发布于 2022-11-15 23:01:55
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