全麦碱水包

310g冷水（可以先预留一些，根据面团吸水性进行调节），10g黄油，全麦面粉500g，酵母4g，盐8g，将材料放入搅拌桶

打出粗膜后，分成30-50g不等的小面团

盖保鲜膜松弛20分钟

松弛好后压扁面团包入自己喜欢吃的馅料

包好的面团放冰箱冷冻一小时左右

500毫升温水加入20g烘焙碱，融化后搅拌均匀（千万要带手套进行操作），预热烤箱200℃，取出面团泡碱水中25秒左右，

面团从碱水中取出后剪十字烘烤15分钟左右

在此基础上可以做出很多图案

祝各位成功