秋季自己做腊鸡腿
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人做过这道菜
华东清新的花椒
我是个不大会做菜的主妇，这几年因为工作比较自由，总喜欢自己研究点吃的，苦于厨艺不精，不会红烧也不大会炒菜，这个腊鸡腿蒸了就好吃，现在上海和苏州天气都凉一点了，就去菜场买了这种活杀鸡的腿，不是冷冻鸡腿哦，买回来自己做，跟做腊肉差不多的流程
用料
秋季自己做腊鸡腿的做法
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买回来就这种鸡腿，洗干净切花刀，各种调料拌好，放进去用手按摩
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按摩好腌制
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放容器封保鲜膜，冰箱腌制一天后拿出来翻面继续揉搓后封上，放冰箱再腌制一天
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这样差不多可以用剪刀穿孔挂出去晾晒
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我是用绳子绑到阳台外面，怕掉下来，高层不用怕猫叼走，自己家情况自己掌握
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就这么挂着，这几天我们这边太阳有，没有雨日夜不用收回来挂了三天，吸收阳光和露水😄
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第四天拿回来这般模样，挂家里阳台花架上再阴几天
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基本好了，如果盐多了吃的时候多泡一下就不咸，然后切块蒸了就特别香，做法简单，适合不会做菜的，一次不用做多，吃新鲜的就行
小贴士
这些各种调料喜欢吃什么放什么，西瓜辣也可以放辣椒，特别简单，也不需要又是煮调料又是炒盐的，这种我都觉得麻烦，自己随便琢磨，做出来一样好吃的
