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家常芥丝

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蔡玉景的厨房  蔡玉景

用料  

大芥 10斤
盐 400克
醋 一斤
酱油（生抽） 半斤
糖 200克
姜 250克
油 100克
味精 50克
辣椒 25克
芝麻或花生随意

家常芥丝的做法  

  1. 大芥洗净切丝，用400克盐搓匀腌制

    家常芥丝的做法 步骤1

  2. 将酱油-醋烧开，糖，味精放一起搅匀，凉凉备用

    家常芥丝的做法 步骤2

  3. 姜切片备用

    家常芥丝的做法 步骤3

  4. 辣椒切段

    家常芥丝的做法 步骤4

  5. 花生或芝麻炒熟，花生炒熟去皮弄碎

    家常芥丝的做法 步骤5

  6. 把腌的芥丝里出的水倒掉。

    家常芥丝的做法 步骤6

  7. 首先将熬好的酱汁倒入，然后姜，辣椒放入，浇上热油，搅匀即可，装坛半月后可吃了。

    家常芥丝的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-11-16 11:53:40
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