耶!椰椰吐司

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双十一买了鲜酵母,迫不及待想试试,正好有一罐一升的椰浆打开没用完,就拿来做两个吐司,椰浆里有椰子油,就不额外加黄油了。液体量比我以往做的较大些,超级软。

用料  

鸡蛋一个 去壳约50克
椰浆 200克
110-120克(可调整)
细砂糖 50克
5克
鲜酵母 15克

耶!椰椰吐司的做法  

  1. 所有材料混匀,低速(2-3档)揉出厚膜,转高速(4-5档)打出薄膜,分成四等份,松弛完成后擀成卷,发酵至满盒状态,喜欢方方正正的可以八分满左右盖盖子。烤箱预热,160度烤半小时,顶部上色了之后盖一层锡纸。

  2. 底部有一些沉积,但不影响它超级好吃,满满椰香,只需要一发,简单快手。

    耶!椰椰吐司的做法 步骤2

小贴士

鲜酵母与干酵母比例是3:1。
 
该菜谱发布于 2022-11-16 12:28:56
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