羊杂汤
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人做过这道菜
张大脑门儿
天气冷了，有什么能比一碗羊杂汤用去寒气的，教大家不用三花蛋奶，也能做出奶白羊汤的关键。
用料
羊杂汤的做法
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这是从楼下清真店买的。
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冷水下锅，放入料酒和姜片。焯水
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抄到熟即可。然后捞出来
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起锅烧油，放入葱丝，姜片，花椒。
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把味儿留下后，把香料打出去。
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此时烧一锅开水，这是让汤变奶白的关键。
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把焯好水的羊杂直接倒入锅中。
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大火翻炒几遍后，直接倒入提前备好的开水
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之后大火炖三分钟。
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把整锅放入高压锅中，两斤是放四小勺盐，煲汤或者是牛羊肉模式开启。
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炖出来就是这个样子啦，这样炖出来的汤干净，颜色漂亮，味道还好，再配上白胡椒和香菜。吃他就行了
