快手菜之茭白炒肉片
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人做过这道菜
易烊千玺前女友
茭白在我们当地也叫水黄瓜，秋季鲜货，不时不食。
用料
快手菜之茭白炒肉片的做法
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茭白去外衣留嫩笋，清洗干净
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茭白斜刀切块再切片，猪肉去皮，切片，大小与茭白大小差不多，葱段，姜丝，蒜片，小米辣斜刀切片
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锅热加油，滑一下肉片，翻炒变色后，篦出多余的油，加入葱姜蒜，小米辣一同翻炒至香，加入少许酱油翻拌均匀
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加入茭白片，一起翻炒，放入盐、生抽翻炒均匀
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出锅！铛铛铛~~
小贴士
猪肉选半肥半瘦的，可以根据个人喜好调整，不要煸得太焦，微微油润最适合；这道菜不宜过咸，入口茭白鲜香微甜最妙~
