韩式参鸡汤

食材

将鸡洗净后，切去爪子、鸡头、翅尖和屁股

手上倒些盐，将盐抹遍鸡全身。

糯米洗净用水泡1~2个小时，沥干水后，装一勺填入到鸡肚子里，再装入3颗红枣、1根人参和2颗栗子后，再装入糯米，边塞边压实。

最后的用牙签封口固定，以免糯米漏出来。

将全鸡放入锅里，加 入姜片和剩下的红枣、栗子、人参、葱段。

舀一勺泡好的糯米放入搅拌机里，再加入适量的清水，将糯米打成米浆。

将打好的米浆倒入锅里。

锅里加入清水，中火煮滚，捞掉表面的浮末，再盖在盖，小火炖约90分钟。

炖煮好后，加入少许的盐调味，也可以把变色的葱段给捞除。

这时一锅热气腾腾的滋补鸡汤就做好了，鸡的表面看似普通，可是却内有乾坤，只有吃过，才能体会个中奥妙……