纯素萝卜丝丸子
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人做过这道菜
微笑的味蕾
冬吃萝卜夏吃姜，凉拌萝卜丝、牛腩炖萝卜、萝卜饼、萝卜汤……各种吃法，分享一个萝卜丝丸子吧，外酥内软还省油，好吃简单易做，减脂零食。
也可以直接用电饼铛烙饼，不用一滴油。
如果一次吃不完，下顿裹熟米饭粒上锅隔水蒸，又是一道好吃的美食。还可以切片后用葱花炒着吃……
（中间过程没有配图）
也可以直接用电饼铛烙饼，不用一滴油。
如果一次吃不完，下顿裹熟米饭粒上锅隔水蒸，又是一道好吃的美食。还可以切片后用葱花炒着吃……
（中间过程没有配图）
用料
纯素萝卜丝丸子的做法
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白萝卜洗净镲丝挤出水
加入香菜末和葱花调色
打入鸡蛋，五香粉和盐拌匀
加淀粉拌匀，再分次加面粉，调成略稠的糊
左手虎口挤出大小合适的一团团，右手勺子配合整个形，六成油温（手距离油面两厘米能感受到温热）中火炸，丸子入油时不要搅动，一面炸黄色再翻面，炸好捞出晾三五分钟，再全部倒入油内炸一遍就更酥了
小贴士
挤出的萝卜水有营养，可以加菠菜熬个汤
