酸甜辣腌萝卜

把白萝卜和胡萝卜切成条，放在盆子里倒入一勺盐盐，杀出水分，大概两三个小时就可以了。

控干萝卜表面水分后，把萝卜和切好的小米辣都倒进无水无油的盆子里。

把提前在超市买好的泡椒和水也倒进盆子里，放入白糖和醋，抓拌均匀

准备一个玻璃罐，保证里面是无水无油的，可以倒一点白酒，既能杀菌，还能多保存一段时间。然后把拌好的萝卜倒进去，放进冰箱冷藏一晚，第二天就可以享受美味啦。尽量一个月以内吃完。

酸酸辣辣的还带点甜味，又解腻又下饭，冬天到了，快做起来吧。