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老味道的粗粮窝窝头

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爱吃鸡蛋的阿佳的厨房  爱吃鸡蛋的阿佳
发酵版红薯窝窝头～吃起来会软一点，还有点甜丝丝。

用料  

普通面粉 125克
红薯面粉 125克
白砂糖 20克
干酵母 2克
水 145克

老味道的粗粮窝窝头的做法  

  1. 盆中加入干酵母和水静置5分钟。

    老味道的粗粮窝窝头的做法 步骤1

  2. 放入其它所有材料。

    老味道的粗粮窝窝头的做法 步骤2

  3. 用筷子搅拌成面絮状。

    老味道的粗粮窝窝头的做法 步骤3

  4. 揉成光滑面团。

    老味道的粗粮窝窝头的做法 步骤4

  5. 将面团分成均匀的8个剂子。

    老味道的粗粮窝窝头的做法 步骤5

  6. 取一个剂子搓圆，底部按个洞，捏成碗状。

    老味道的粗粮窝窝头的做法 步骤6

  7. 依次做好摆放到蒸笼内，醒发1.5倍大。
    发酵完成后，开火上汽蒸15分钟，焖5分钟即可。

    老味道的粗粮窝窝头的做法 步骤7

  8. 开吃啦！

    老味道的粗粮窝窝头的做法 步骤8

小贴士

如果很难揉成团，就再加点水，面粉吸水性有差异。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的老味道的粗粮窝窝头

 

老味道的粗粮窝窝头相关分类

早餐 馒头 蒸 快手菜
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该菜谱发布于 2022-11-16 16:28:46
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