金枕蛋糕 原味

耐高温吐司面包盒两个。

蛋黄、牛奶、玉米油一起搅拌均匀。

粉类一起过筛搅拌均匀。

蛋清里加入适量白醋加糖高速打发。

提起有小弯勾状态即可。

取点打发好的蛋白放入蛋黄糊里搅拌均匀。

搅拌好的蛋黄糊倒回蛋白糊里搅拌均匀。

再倒入提前准备好的蛋糕盒里。

两个盒子分装均匀，轻震几下，震出气泡。

中间挤入软化的黄油。

表面撒入适量杏仁片。

放入提前预热好的烤箱，上火150度下火145度45分钟。（每个烤箱温度不同根据自己烤箱温度调整哈！））

中途观察，如果上色太快记得盖锡纸哦！

出炉后轻震几下，侧放冷却。

成品。

成品。

放入包装。