你没有见过的韭菜盒子做法

Name: 你没有见过的韭菜盒子做法
Ingredients: 200克韭菜; 4颗鸡蛋; 300克菠菜; 300克面粉

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韭菜盒子
普天下妈妈们的拿手饭菜
多少游子记忆中的童年美食

一样的食材
不一样的妈妈味道
最近好像网络流传这样一句话
我在妈妈看不到的地方学着妈妈的样子……

我想说的是何其有幸
年届四十
依然能呆在妈妈身边“偷师学艺”

一道出自妈妈之手的韭菜盒子做法
送给普天之下想念妈妈的游子们……

用料

韭菜、菠菜淘洗干净淋干水分，切碎备用；
切好的菜加15克食用油搅拌均匀备用；
调料：食盐、鸡精、胡椒粉按2:2:1的比例拌匀备用；
提前和好的面团，揪成大小均匀的小剂子擀成薄薄的圆片备用；
拌过油的韭菜、菠菜碎，按一个菜盒的量拨入小碗中，加调制好的馅料，打入一颗鸡蛋搅拌均匀，摊在擀好的面皮上，同等大小的面皮再来一个扣在上面，沿着一圈按压紧实扣入平底锅中；
平顶锅中反面两次，饼皮有淡淡的黄花状，韭菜盒子就烙好了，美味又低脂，减肥当的解馋神器；
再配上一碗开水冲的蛋花汤，营养又健康