茅根粥，下火、清肠胃的神器
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人做过这道菜
美食不求人
这一款粥是我从小喝到大，街头小巷里最常见的早餐，但随着我们慢慢长大，传统的早餐都被许多人遗忘了。前不久肠胃一起不太舒服就想着喝一碗茅根粥调节一下，没想到效果马上有，想要减脂的小伙伴们可以试一下，做法很简单，味道很nice.
用料
茅根粥，下火、清肠胃的神器的做法
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黄豆提前一晚浸泡备用，茅根捆成三扎备用，竹蔗切条，玉竹切片，胡萝卜切片备用
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茅根、竹蔗与胡萝卜加水煮30分钟，让茅根与竹蔗充分煮出味后，把茅根与竹蔗挑出，留下水与胡萝卜。
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半杯米淘洗干净后加入茅根水与胡萝卜，加入玉竹与黄豆后煮2个小时，最后加入1小勺盐调味即可。
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剩下的茅根水加糖可做成冷热饮，我最后是加了凉粉做成了果冻，配上了桂花蜜味道真不错。
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成品1
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成品2
小贴士
注意事项：胡萝卜建议切成丁，我是用电饭煲煮的粥，黄豆不够软烂，可以提前煮一下再放入粥里面。
