萝卜咸豆/盐豆/水豆

黄豆去除坏的！一定只留好的！放水里让它喝饱变大！清洗两三次放锅里煮透！少的话可以用高压锅！而且不用泡！

这个大概煮了一个小时左右，煮熟后的豆子一捏就碎的那种！趁热捞出来倒进塑料人家！我用大袋子把盆装进去！然后放柜子被子中发酵的！

就这样趁热发酵

三天左右的效果！拉丝就行了

生姜切末备用

豆子中加入辣椒面！姜末！盐！鸡精搅拌均匀盐可以多放一些…要咸一些才不容易坏！辣椒面随自己口味喜好去放

这个就是搅拌好的！这样也可以吃啦

我洗了一些萝卜放进去！

加入了一些葱花！凉白开！搅拌均匀放入坛中储存！这个可以腌制一两天吃！这样也入味了些