面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
牛奶 | 250克 |
白糖 | 10克 |
白萝卜叶子 | 1包 |
五花肉 | 300克 |
干贝 | 20粒 |
小葱 | 3根 |
姜 | 半个 |
韭菜 | 1小把 |
蚝油 | 1勺 |
甜面酱 | 2勺 |
黄豆酱 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
牛肉粉 | 1勺 |
原材料:猪五花肉,韭菜,萝卜樱,干贝
萝卜樱反复冲洗干净,锅中烧水,水开后加油加盐后把萝卜樱放入水中,变色后关火,然后把萝卜樱捞出浸入凉水中,等凉透后捞出攥干水分,切小丁待用。
调料如图
锅中少许油放入五花肉丁干煸煸炒出猪油后加入姜末。
再放入葱花继续翻炒,煸炒至微焦
加1勺蚝油➕2勺甜面酱➕1勺豆瓣酱➕1勺生抽翻炒均匀关火。
把切好的萝卜樱丁放入锅中搅拌均匀
最后放入韭菜和干贝,再➕1勺牛肉粉搅拌均待用。
面包机放入500克面粉➕250克牛奶(加入牛奶的面粉的包子更白)➕5克酵母➕10克糖🔛发酵功能,定时1:30小时。
发酵好面团捞出排气,分寸14等分开包。
锅中放水,包好的包子放入安利炒锅中盖上锅盖再次发酵30分钟左右,大火5分钟改中火10分钟关火,再捂5分钟开盖
白白胖胖的包子好啦!