可乐鸡翅

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每人2个鸡翅,3个翅根,1个卤蛋。

用料  

料酒
小葱
鸡翅
生抽
老抽
耗油
可乐
柠檬
鸡蛋
八角 2个

可乐鸡翅的做法  

  1. 冷水入鸡翅,放葱,姜,料酒。

    可乐鸡翅的做法 步骤1
  2. 煮出浮沫后,撇去。

    可乐鸡翅的做法 步骤2
  3. 鸡翅双面煎黄后,下2个八角,老抽,生抽,耗油适量。锅内少量下油,避免油多腻。

    可乐鸡翅的做法 步骤3
  4. 沿锅边缓慢下可乐,没过鸡翅面,同时下煮好的剥壳鸡蛋一同煮到汁水收干。挤柠檬汁中和甜味后出锅,避免过甜会腻。

    可乐鸡翅的做法 步骤4
  5. 摆盘

    可乐鸡翅的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2022-11-17 13:56:01
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