柠檬慕斯
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人做过这道菜
笨娃娃T
用料
柠檬慕斯的做法
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奥利奥饼干碎加融化好的黄油，搅拌均匀
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饼干碎放到容器底部，压实，放入冰箱冷冻
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取蛋黄，加入白砂糖，打成糊状
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柠檬切成小块状，加入牛奶中，小火慢煮（不要煮开），煮的过程不断搅拌
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捞出柠檬块，把蛋黄糊倒入牛奶中，再小火煮一分钟，同样不要煮开
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冷水把吉利丁片泡软
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泡软的吉利丁片加入牛奶中，不断搅拌，直至融化
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把奶油打发
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冷却的牛奶糊倒入奶油中，搅拌均匀
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把搅拌均匀的奶糊倒入容器中，放入冰箱冷藏
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冷藏3-4小时，基本就凝固了，然后上面放上喜欢的水果稍微装饰一下
