自己熬煮鲍鱼汁高汤

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最近被海克斯科技狠活吓怕没,你喝的所谓高汤有可能全部是化学东西勾兑的,为了自己的健康,我们就来做真材实料的鲍汁高汤吧!

用料  

小鲍鱼干 100克
四片
小瑶柱 50克
鸡腿 一只
大葱 一段
胡椒粉 半勺
半勺
火腿 30克
瘦肉 100克
鸡精 半勺
白糖 一勺

自己熬煮鲍鱼汁高汤的做法  

  1. 准备食材及配料,计量看用料明细。小鲍鱼干提前泡发一天备用。

    自己熬煮鲍鱼汁高汤的做法 步骤1
  2. 冷水下锅,放入全部食材(鲍鱼干、瑶柱、鸡腿、火腿、瘦肉)调味品暂时不放。基本一锅清水。

    自己熬煮鲍鱼汁高汤的做法 步骤2
  3. 水开后,打去浮沫。

    自己熬煮鲍鱼汁高汤的做法 步骤3
  4. 加葱姜转小火焖煮2个小时。

    自己熬煮鲍鱼汁高汤的做法 步骤4
  5. 两个小时候加调料(盐、胡椒粉、糖、)继续小火熬煮一个小时,鲍汁高汤完成。

    自己熬煮鲍鱼汁高汤的做法 步骤5

小贴士

一定是小火慢炖哦
 
该菜谱发布于 2022-11-17 21:21:06
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自己熬煮鲍鱼汁高汤的答疑

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