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巧克力戚风蛋糕(电饭煲版)

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xiaokenan的厨房  xiaokenan

用料  

蛋黄 4个
白砂糖 20克
牛奶 60克
色拉油 60克
面粉 70克
可可粉 20克
蛋白 4个
白砂糖 60克

巧克力戚风蛋糕(电饭煲版)的做法  

  1. 蛋黄，白砂糖，色拉油，牛奶混合

    巧克力戚风蛋糕(电饭煲版)的做法 步骤1

  2. 加入过筛的可可粉和面粉，搅匀

    巧克力戚风蛋糕(电饭煲版)的做法 步骤2

  3. 蛋白，加入白砂糖(分三次加)

    巧克力戚风蛋糕(电饭煲版)的做法 步骤3

  4. 打发

    巧克力戚风蛋糕(电饭煲版)的做法 步骤4

  5. 与步骤2混合

    巧克力戚风蛋糕(电饭煲版)的做法 步骤5

  6. 搅匀

    巧克力戚风蛋糕(电饭煲版)的做法 步骤6

  7. 电饭煲内胆刷一层油，为了脱模的时候方便，把步骤6倒入，磕打磕打底部，为了把气泡磕出

    巧克力戚风蛋糕(电饭煲版)的做法 步骤7

  8. 点煮饭，需要一小时的时间，期间如果电饭煲系统跳到完成，再点煮饭，直至一小时后，出锅

    巧克力戚风蛋糕(电饭煲版)的做法 步骤8

  9. 出锅，

    巧克力戚风蛋糕(电饭煲版)的做法 步骤9

  10. 为了巧克力戚风蛋糕尽早放凉，我在蛋糕下面摆了几只筷子，让蛋糕悬空，这样有利于蛋糕更早散热。

    巧克力戚风蛋糕(电饭煲版)的做法 步骤10

小贴士

如果想吃原味戚风蛋糕，把可可粉去掉，再加20克面粉即可。

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巧克力戚风蛋糕(电饭煲版)相关分类

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该菜谱发布于 2022-11-17 22:06:15
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