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简易快手版花干鸡蛋夹馍

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我是cocoxiao的厨房  我是cocoxiao
菜场有卖干花干的
以前一直以为花干鸡蛋夹馍只能在摊上买
看见有干的赶紧买些回来
记录下做法以便随时翻阅

用料  

豆瓣酱 1勺
火锅底料 1小块
八角 1个
香叶 3片
干辣椒 3个
花椒 1小把
姜片 3-4片
葱 3小段
当归 1片
花干 4片
火腿肠 3根
煮鸡蛋 6只

简易快手版花干鸡蛋夹馍的做法  

  1. 锅内少量油，小火，花椒干辣椒慢慢炸，一勺豆瓣酱慢火炒出红油，放入一块火锅底料炒化

  2. 加入一碗左右开水，加入香料和葱姜片进去慢慢熬一会儿

  3. 放入洗好的花干，火腿肠可以切小段放入，放入煮好的鸡蛋
    小火炖至花干软塌下来，火腿肠软软的

  4. 可以夹馍可以直接捞着吃
    鸡蛋泡一晚更入味

    简易快手版花干鸡蛋夹馍的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2022-11-17 23:05:06
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