香辣蟹香辣虾｜家常版 做法简单❗️
7.5
综合评分
27
人做过这道菜
古典美人美食
想吃香辣蟹香辣虾，自己在家做干净又卫生，太美味啦！！味道一点也不输于大排档，老公说；味道绝杀🤭
用料
香辣蟹香辣虾｜家常版 做法简单❗️的做法
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螃蟹用刷子刷洗干净
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准备盘中食材
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洗好的螃蟹对半切开
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切口处蘸上淀粉
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虾去虾线，清洗干净后沥干水分，撒点淀粉
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锅中倒入宽油，六成油温，蟹的切口处朝下，依次放入锅内炸
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炸至定型，金黄捞出
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蟹炸好后，依次放入虾，炸至表面金黄酥脆捞出
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另起锅倒油，葱姜，干辣椒，火锅料
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中小火炒出红油炒香
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倒入炸好的螃蟹和虾
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翻炒均匀后，倒入半瓶啤酒，小半碗清水煮2/3分钟
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调料放一勺生抽，少许盐，白糖提鲜
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出锅前撒点青红辣椒翻炒几下即可出锅
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简单好吃的香辣蟹香辣虾就做好了😍
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自己在家做干净又卫生，太美味了
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虾焦香酥脆
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每块蟹肉包裹着酱汁
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来，先请大家来先吃🥰
小贴士
注意，还是先炸虾起，再炸螃蟹，咸淡根据个人口味添加
