家常椒盐葱花发面烙饼

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发面饼虽然耗时有点长(用冷藏发酵可以解决)但真的是大爱的饼,经过漫长时间发酵而煎出来的饼是真香啊!

用料  

普通面粉 300克
4克
200克
酵母 2克
椒盐 适量
葱花 适量
白芝麻(可不加) 适量

家常椒盐葱花发面烙饼的做法  

  1. 晚上准备,所有材料混匀后盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵(天冷时用温水和面放室温一小时再进冰箱)

    家常椒盐葱花发面烙饼的做法 步骤1
  2. 早上起来面就发好了,把面团分成5份,用擀面杖擀薄,再刷一层食用油,撒上椒盐。

    家常椒盐葱花发面烙饼的做法 步骤2
  3. 再撒上葱花。

    家常椒盐葱花发面烙饼的做法 步骤3
  4. 然后从边缘卷起来。

    家常椒盐葱花发面烙饼的做法 步骤4
  5. 盘成一圈压扁,沾点水在面团上再撒上芝麻(不喜欢芝麻的这步可省略)依次弄好所有面团,醒发10-15分钟。

    家常椒盐葱花发面烙饼的做法 步骤5
  6. 锅里放少许油,放入面坯小火盖锅盖煎至二面金黄即可。

    家常椒盐葱花发面烙饼的做法 步骤6
  7. 外焦里软,好吃到停不下来!

    家常椒盐葱花发面烙饼的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-11-18 09:40:43
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