煲靓汤|虫草花煲鸡汤
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半糖小蟹
埋黎一齊煲靚湯啦|今日話你知：蟲草花
虫草花：一种富含高蛋白、氨基酸，多种维生素的食用菌类。
食用功效：可抗癌，抗糖尿病，抗衰老氧化。
虫草花：一种富含高蛋白、氨基酸，多种维生素的食用菌类。
食用功效：可抗癌，抗糖尿病，抗衰老氧化。
用料
煲靓汤|虫草花煲鸡汤的做法
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1⃣️鸡冷水下锅沸水，可加入一调羹料酒
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2⃣️水开1分钟后把鸡捞出
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3⃣️虫草花洗干净，姜块切好备用
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4⃣️把沸水后的鸡和虫草花，姜放进锅里。
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6⃣️我这用的是高压锅，煲汤功能45分钟。
如用砂锅或炖盅，即耗时1小时即可。
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7⃣️煲好后放进红枣和枸杞，再煲15分钟
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8⃣️出锅，加入适量的盐，开吃。美味しい。
小贴士
1.汤不适宜炖太长时间，控制在1H左右合适
2.姜片两块去腥
3.红枣，枸杞后面才放，更好保持汤原来的鲜味。
4 .盐在最后出锅才放。
2.姜片两块去腥
3.红枣，枸杞后面才放，更好保持汤原来的鲜味。
4 .盐在最后出锅才放。
