葱香蘑菇肉丝炝锅面
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人做过这道菜
川谷临风
用料
葱香蘑菇肉丝炝锅面的做法
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蘑菇已经撕成条，热油大火上锅炒，把蘑菇中的水汽炒干，炒到蘑菇微微发黄，炒出蘑菇的香味
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加入几片葱姜和猪肉，肥瘦都可
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炒至猪肉表面微微焦黄
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往锅中加入开水
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下入面条和泡发好的木耳，盖上锅盖，小火煮面
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趁煮面的时间来调一个腌葱花，这碗面里的咸味和香味都来自这个腌葱花。适量葱花加入适量生抽老抽蚝油鸡精十三香，适量盐和香油，搅拌均匀。这里盐可以先少放点，等入锅之后尝尝咸淡，淡了的话再补盐。
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锅里加入腌葱花搅拌均匀
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出锅前加入青菜
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出锅！爱蘑菇爱面条爱葱人士都乐开了花！
小贴士
蘑菇和葱是这个面的灵魂，缺一不可，其他配菜比如肉和木耳可以根据自己的口味选择加或者不加，或者加别的配菜比如海带丝也是很美味的。
