荔浦芋头蒸五花肉

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买了两袋芋头不知道怎么吃,看别人的做法来的

用料  

蚝油 约2勺
芋头 14半
五花肉 13片
老抽 约2勺
生抽 约3勺
半小勺
料酒 约1勺

荔浦芋头蒸五花肉的做法  

  1. 料汁:蚝油、生抽、老抽,盐(计量非此勺)

    荔浦芋头蒸五花肉的做法 步骤1
  2. 13片五花肉,厚度如上图。

    荔浦芋头蒸五花肉的做法 步骤2
  3. 放进料汁里抓拌均匀,到一勺料酒。研制15分钟

    荔浦芋头蒸五花肉的做法 步骤3
  4. 买的成袋的芋头已切好片,洗好水分吸干

    荔浦芋头蒸五花肉的做法 步骤4
  5. 芋头切半下锅煎一下

    荔浦芋头蒸五花肉的做法 步骤5
  6. 煎至变色出锅

    荔浦芋头蒸五花肉的做法 步骤6
  7. 一层芋头一层五花肉摆盘

    荔浦芋头蒸五花肉的做法 步骤7
  8. 上下料汁刷一遍。水开上锅蒸30分钟

    荔浦芋头蒸五花肉的做法 步骤8
  9. 出锅。(没有被料汁浸到的芋头有点干,浸到料汁的地方很软糯,五花肉很有嚼劲)

    荔浦芋头蒸五花肉的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2022-11-18 13:52:33
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