花样馒头-波浪花卷（Funburnt XS）
0
人做过这道菜
PlayBake
用料
花样馒头-波浪花卷（Funburnt XS）的做法
-
把材料倒入和面机进行和面（水不要一次性放完，根据面粉吸水情况加减）
-
选择和面功能进行和面（图片显示时间仅供参考）
-
和至成光滑面团即可
-
面团搓成长条切成35g左右一个的小块
-
全部揉圆备用（速度慢记得盖保鲜膜）
-
取其中一个面团搓成长条
-
用筷子印出花纹如图
-
然后翻转过来，从右往左卷起来，如图所示
-
收尾口在下，用筷子从中间压下去，如图所示
-
按住两边凸出的往下放，整理一下形状即可
-
全部做好后放入机器进行发酵
-
选择发酵功能42度发酵50分钟左右（时间温度仅供参考，根据室温会有所不同）
-
发酵至原来的1.5-2倍大左右，手拿起明显变轻
-
水开后上锅蒸15分钟，焖3分钟再出锅即可
-
煊软花卷轻松搞定
